Поздравление с католическим Рождеством!

Merry Christmas !
Prettige Kerstdagen!

Бартоло ди Фреди. Рождество. 1383. Темпера с позолотой, дерево. 50х35 см. Ватикан. Пинакотека

*  *  * 

 Рождество 

Иосиф Бродский

Волхвы пришли. Младенец крепко спал.
Звезда светила ярко с небосвода.
Холодный ветер снег в сугроб сгребал.
Шуршал песок. Костер трещал у входа.

Дым шел свечой. Огонь вился крючком.
И тени становились то короче,
то вдруг длинней. Никто не знал кругом,
что жизни счет начнется с этой ночи.

Волхвы пришли. Младенец крепко спал.
Крутые своды ясли окружали.
Кружился снег. Клубился белый пар.
Лежал младенец, и дары лежали.

*  *  * 

Рождество  - самый значимый из праздников как в католическом, так и протестантском мире в странах Европы-  Голландии, Германии, Франции и др., и является самым долгожданным, немного таинственным и любимым праздником, который отмечают обычно всей семьёй в теплой душевной атмосфере родительского дома.
Рождество в Европе обычно празднуют три дня:
вечер 24 декабря — сочельник, 25 декабря — Рождество, первый день Рождества и 26 декабря — День святого Штефана, второй день Рождества.
Подготовка рождественской трапезы начинается накануне сочельника — 23 и 24 декабря.
Несмотря на обилие полуфабрикатов,  большинство населения предпочитает готовить рождественские блюда в разных странах  традиционными способами: 

в Чехии и Словакии это запечённый карп, в США- запеченная индейка, в Мексике- тамале или мясная начинка в кукурузной лепешке, в Германии - Рождественский штоллен,

                                           /Рождественский штоллен из Германии

В Голландии- также готовят  похожий Feest stol, только внутри его-  марципановая сердцевина или начинка,  как на фото ниже.

 

Но – традиционным голландским лакомством является “oliebollen”, немного напоминающее по вкусу наши пончики.  Готовят их  из теста в виде колобков (размером с елочный шарик), опуская в кипящее масло. Подают на стол, посыпая готовый “oliebol” сахарной пудрой, которая при еде может оказаться на одежде, напоминая снег,  которого пока нет в Голландии и в этом году. Купить эти "пончики" можно в мобильных павильонах, которые в дни Рождества появляются на площадях городов, как на фото ниже.  Но во многих семьях их готовят дома.

                                  /Павильон, где можно купить олиболл. 


Вечером 24 декабря  и на следующее утро 25 –  верующие, для которых Рождество в первую очередь религиозный праздник, идут на рождественскую службу. Вечером 25-го, все кто отмечает Рождество по вере или по традиции, собираются вместе на праздничный ужин в семейном кругу.

В эти дни во всех городах Европы улицы и деревья украшают огнями, в большинстве домов появляются настоящие или пластиковые елки, свечи и рождественские венки. Витрины магазинов превращаются в сказочные сценки с красочными подарками, на главных площадях городов зажигаются ёлки, появляются рождественские ярмарки и искусственные катки.

 

- - -   

Сегодня миллионы людей в Европе, США, Азии, Австралии и Африке-
  отмечают Рождество. Это один из самых популярных праздников на нашей планете.

Поздравляем всех, кто отмечает Рождество по вере или по традиции, и желаем всего самого наилучшего, а главное -мира, благополучия, здоровья
(без Ковида!) и воплощений творческих замыслов!

         От Администрации сайта-
          Валерия Андерс

*  *  *