ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ

Из добротного дома, что стоял не окраине посёлка «ШУВЕЛЬЯНЫ» Приморского района Азербайджана шли, широко разливаясь, сладкие ароматы выпечки, от которой текли слюнки. Приближался замечательный весенний праздник лунного равноденствия – НОВРУЗ БАЙРАМ, почитаемый всеми мусульманами с древних времён. Каждая семья усердно готовилась к его встрече.

Вот и в доме уважаемого Самед бека в большой комнате устланной коврами с разбросанными на них цветными мутаками полулежали гости, пятеро мужчин в праздничных одеждах, и вели неспешные разговоры. Двое из них были коллегами Самед бека по работе, а остальные добрыми соседями. Самед бек - врач кардиолог заведовал приёмным отделением в поселковой больнице.

Жена хозяина, красавица Тамила, вместе с дочерьми ставили перед каждым гостем поднос, уставленный восточными сладостями, символизирующими этот праздник. Рядом со сладостями стоял небольшой фарфоровый чайник с ароматным чёрным чаем и хрустальными армудами (маленькие стаканчики, в форме груши, предназначенные для чаепития).

Жёны же уважаемых гостей вместе с детьми, а среди них и два сына Самед бека, сидели в соседней комнате чуть поменьше первой. В центре комнаты стоял большой поднос со сладостями и поднос сухофруктов. Ой, чего здесь только не было! «Королева» восточных сладостей -  пахлава, лоснилась блестящей коричневой корочкой. Шакяр бура - похожая по форме и белизне на полумесяц, а круглый гохал из слоеного теста, усыпанный душистым тмином с солёным привкусом, напоминал собой полную луну. Отдельно на тарелочках подавалась домашняя халва, а рядом стояли кувшины с прохладным шербетом. На подносе сухофруктов в изобилии лежала переплетённая косами сушёная дыня в медовом сиропе, финики, кишмиш, сабза, алыча, турецкая хурма, албухара, инжир и оранжевый урюк, которые так и просились гостям в рот. Тут же стояли большие пиалы, наполненные грецкими орехами, фындыхом (мелкий лесной орех), фисташками и жареными каштанами.

Неутомимая Тамила три дня не покидала кухню, готовясь к празднику, но всё равно одна бы не справилась. Ей, как всегда, помогали дочери, сестра и подруги. В комнате, где сидели женщины с детьми, стоял невообразимый шум. Дети, непоседы, бегали и смеялись, а женщины, громко переговариваясь, делились поселковыми  новостями - кто кого засватал, у кого скоро свадьба, и кто сейчас лежит в роддоме. Ну, одним словом, женщины! Как говорят в народе - сарафанное радио… 

А в мужской комнате шла степенная беседа, прерываемая хвалебными возгласами в адрес Аллаха ниспославшего праздничное изобилие и мир. Самед бек откусил пахлаву и, качая головой, воскликнул:

- Вах, вах! Какой вкус! Клянусь это еда самого Аллаха! – Запив пахлаву чаем, проговорил, - ой, дорогие гости, а я вдруг вспомнил один очень забавный случай, связанный с этим праздником...

Мужчины встрепенулись, в глазах заплясали любопытные огоньки:

- Мы слушаем тебя, уважаемый Самед бек!

- Так вот, года три тому назад недалеко от нас жила одинокая старая женщина Фатима. Многие из вас помнят её, - гости в знак согласия закивали головой,а он продолжил: – между прочим, прожила она более ста лет, да-а-а! Аллах Рахмет элясин (да упокоит Бог её душу)!  - и все присутствующие, повторив слова молитвы, провели раскрытыми ладонями по лицу. Самед бек, глотнув  чаю, сказал: - славная была женщина, работящая. Мужа и сына потеряла в войну, но так и осталась одна. Мои родители помогали ей, а потом и мы с Тамилой стали опекать её. Под конец жизни Фатима стала совсем немощной и уже не могла сама готовить и отмечать праздники. Так Тамила посылала ей с дочкой Гюлей, сшитую для этих целей матерчатую сумку, наполненную праздничным угощением...

А у Фатимы жила кошка и звали её Ширин (Сладкая). Ну, друзья, скажу я вам, это была не кошка, а настоящий зверь! Охранник, охотник, помощница, всё в одном лице. Не пропускала ни одно движущееся существо – мышей, ящериц, пауков, тараканов, одним махом тут же уничтожала их! Окрас её пушистой шерсти – чёрный, и только усы, брови и маленький галстук под подбородком были белого цвета. Мощная красивая кошка...

Как-то раз один из приезжих рабочих решил поживиться кое-чем в доме Фатимы в её отсутствие и вошёл в дом. Двери-то она никогда не закрывала. Ширин, в прыжке, вцепилась мужику в лицо и изуродовала его так, что он чуть не лишился глаз. Еле добрался до больницы весь залитый кровью, ужас! Фатима упросила нашего участкового не наказывать вора, так как Ширин наказала его так, что рубцы на лице мужика оставленные ею - это визитная карточка на всю оставшуюся жизнь! 

Фатима души не чаяла в Ширин, так они и жили вдвоём...

Да, и что эта Ширин учудила на праздник Новруз Байрам? Не поверите! Тамила, как всегда, готовила, пекла, работы в доме по горло, но она не забыла приготовить сумку со сладостями для Фатимы. Знала, когда Гюля придёт со школы, то отнесёт их старушке. Пришла дочка и Тамила попросила её отнести угощение. Протянув руку к стулу, на котором лежала сумка, Тамила с ужасом поняла, что её нет на месте. Нет слов, как она расстроилась. И ведь никто не заходил в кухню, да и в доме не было посторонних. Куда же она подевалась? И что теперь делать? Тамила решила сбегать к Фатиме, чтобы принести ей извинения и сказать, что сладости принесёт позже, мол, не управилась с работой...

Когда она вошла в комнату Фатимы то, от того что она там увидела, её пробил шок!

Старушка сидела на тахте, а на низком журнальном столике, что стоял рядом, лежали горкой сладости и сухофрукты. Порванная сумка валялась рядом на полу. Ширин, выгнув спинку, спрыгнула с тахты и, сладко мурлыкая, стала тереться о ноги Тамилы, заглядывая ей в глаза. Так она просила прощение за свою некрасивую выходку. Тамила же, стояла с раскрытым ртом, и не могла вымолвить ни слова…

Вдруг раздался удивлённый возглас одного из присутствующих гостей. Это был его коллега по работе, Насир. Он недоверчиво произнёс:

- Да ну, дружище, шутишь наверное? Этого не может быть! 

- Клянусь, Насир джан, правду говорю! Аллах свидетель! – и вся компания громко рассмеялась. С приподнятым настроением Самед бек продолжил: - Фатима, увидев Тамилу, с радостной улыбкой стала благодарить её за угощение: - Вай, чох сагол, чох сагол, гызым! Мяним джигярим! Аллах сахласын сяни! Хамища саг ол! (Вай, большое спасибо, доченька! Душа моя! Пусть Бог хранит тебя! Будь всегда здоровой!)… Но, дорогая моя, я не поняла, почему сладости притащила Ширин?

Тамила засмеялась и, обняв старушку, ласково проговорила:

- Воровка твоя Ширин, тётушка Фатима! Стащила сумку, да так, что никто и не заметил. Но ничего, мы её прощаем. Ах ты, шалунья такая, и легонько шлёпнула кошку по попке, а та, как ни в чём не бывало, продолжала тереться мордочкой о её ноги.

Подобрав с пола сумку, Тамила еще раз поздравила Фатиму с радостным весенним праздником Новруз Байрамы и, пожелав здоровья, долголетия, вернулась домой.

Когда я пришёл с дежурства, она рассказала мне эту забавную историю…

- Ой, а где же сейчас Ширин? – спросил, улыбаясь Насир. – Такую кошку я с удовольствием возьму к себе в дом...

- Да нет, дорогой, не получиться, - с грустью произнёс Самед бек. – Когда несли Фатиму на кладбище, она бежала следом за нами. Домой не вернулась, хотя мы её искали. Утром пошли на кладбище и увидели распластанную Ширин на могиле хозяйки. Она была мертва. Невозможно понять и объяснить такую любовь животного к человеку, да уж... Похоронили её тут же, рядом с Фатимой.

Ну, не будем о грустном, особенно сегодня...

С праздником вас, мои дорогие друзья! Ешьте, ешьте на здоровье восточные сладости, и получайте от них удовольствие!

13.07.2015.