В бытность мою, когда я еще служил инженером в проектном институте, с таинственным названием ''ГИПРООРГСЕЛЬСТРОЙПРОМПРОЕКТ''- точную расшифровку которого я и по сей день не знаю, и получал ежемесячно свои законные сто двадцать рублей грязными, я честно, на все эти самые сто двадцать рублей делал, по - моему никому не нужные расчеты коэффициента турбулентности и завихрений в точно также никому не нужных каналах и арыках. Слава Богу, что все эти, вышеупомянутые каналы и арыки так и не были вырыты, иначе я боюсь, что та самая турбулентность, рассчитанная мной во времена перекуров между решением кроссвордов и игрой в шашки с бухгалтером Синицей, Пал Палычем на щелбаны, неизвестно ,как бы себя повела. И я не удивлюсь, что вода нашла бы себе более удобное русло, чем я ей напроектировал. Так вот, в то благословленное время, моей зарплаты мне и всей моей семье, вполне хватало на жаренную ливерную колбасу с макаронами, которыми мы в основном и питались. Углеводы, заключенные в излюбленной пище итальянцев, благополучно откладывались на моем животе в виде свободных жиров, и я представлял собой довольно упитанного молодого человека, один вид которого говорил, да, что там говорил, вопил о том, как мне в принципе здорово и сытно живется. К чему, все это я говорю?..... Ах, да! Так вот, когда я проколов очередную дырку на ремне дисциплинированно шел на службу, оставив дочери на обед полную сковороду вышеупомянутых макарон, вполне можно было предположить, что она, я имею в виду свою дочь, также должна иметь некоторый избыток веса. Но нет. Как ни странно, дочь отличалась поразительной худобой. Поверьте, мне даже неудобно с ней было гулять на улице. У прохожих наверняка складывалось ощущение, что прожорливый папаша просто-напросто объедает свою единственную дщерь.
И что интересно, во время моих прогулок с дочерью по улице, я, как ни странно, замечал не только любопытные взгляды прохожих, брошенные на нас, но и почему- то все местные дворняги были к нам неравнодушны. Они, подняв свои грязные хвосты, шли за нами, словно приклеенные, сглатывая слюну и с любопытством морщили боксерские перчатки своих вечно мокрых носов.  Лишь позднее  мне стала понятна причина этого явления: бдительные соседки, верные традициям тридцать седьмого года,  доброжелательно мне донесли , что моя сердобольная дочь каждый день выходит во двор и скармливает дворнягам столь калорийные макароны с жареной, ливерной колбасой.
- Житья не стало от этих ее ублюдков!- добродушно заканчивали они, значительно складывая свои старческие губки в куриные гузки.
- Знаешь, что Машка?- начал я свою просветительную беседу с понуро стоящей передо мной дочерью.
- В Москве бродячих псов, как собак нерезаных, всех я прокормить, просто физически не смогу. Если хочешь, купи себе щеночка, и корми его на здоровье. Но только одного, и не в ущерб собственному желудку.
И с этими словами, торжественно высыпал в ее подставленную ладошку, пять рублей мелочью. Через неделю, на мой суд был предоставлен щенок, размером с тапок, с хвостиком в баранку и тупой мордой.
- Кавказец - гордо произнесла дочь. - Назовем его Меном, в смысле мужчина.
Я с сомнением посмотрел на первую лужу оставленную этим кавказцем, горестно вздохнул, и ушел курить в коридор. Уже вскорости стало ясно, что кавказца из этой дворняги ну ни как не получится, да и кличку Мен, пришлось заменить, на менее звучную - Мона, "он" оказался сукой.
Шло время. Страна плавно перешла в период перестройки, и наш хитрый институт просто-напросто разогнали. - Бедные селяне, как там они, без наших каналов и арыков?- горестно думал я, стоя в очередь биржи труда. А им наверно и в самом деле стало туго, иначе, как можно объяснить, почему мясные отходы, я имею в виду ливер, так подорожал? И колбаса эта самая, ливерная, свернувшимися , бледными змеями лежала на прилавках магазинов, пугая робких покупателей ценами, близкими к ценам за вырезку и карбонат.
   Но не это главное, а главное в том, что псина наша, привыкшая к ливеру, голые макароны есть категорически отказывалась. Сволочь. И вот, как- то в одно прекрасное, росистое июльское утро, когда я в очередной раз рубил бурьян на своем дачном участке, под мою сверкающую, словно молния,  косу, попала большая, жирная лягушка. Пока я грустно стоял над ее бездыханным телом, и думал о бренности бытия, в голову мою робко пробралась мысль о том, что французы, не совсем уж глупая нация, едят этих самых лягушек за милую душу. И не просто едят, но еще и закупают их за рубежом. С интересом поднял я нечаянную жертву сенокоса за лапку и внимательно осмотрел ее. Крупная особь с жирными ляжками была не на много меньше тех самых цыплят, которых нам в институте давали в продовольственных наборах. Только моя лягушка была в зеленых пупырышках, а вышеупомянутые цыплята - в синих.
- Вот оно, решение продовольственной программы. Теперь о корме для собаки, по крайней мере, в летний период можно не беспокоиться, - самонадеянно подумал я, но ошибся....
Откусив секатором лягушачьи перепончатые конечности, пока моя благоверная супруга с дочерью ходила купаться, я сварил их  с солью и чесночком.
- Мона, Мона, иди к папочке,- ласково позвал я свою псину,- Ну ка кушай, - и протянул ей аппетитно пахнувшую лапку.
Нахальная дворянка, лишь издалека повела носом и, презрительно осмотрев меня, ее хозяина и кормильца, ушла в тень всем своим видом показывая, насколько она меня не уважает. Несколько раз, я пытался насильно впихнуть в пасть Моне вареный деликатес, но глупая русская собака категорически отказывалась есть французскую пищу. Разочарованный, я сел на скамейку, и механически, сжевал потенциальную  собачью еду. Обсосав косточки первой, я уже сознательно потянулся за второй.
- Ай да Французы, ай да сукины дети - восторженно подумал я, облизывая пальцы, и пошел в дом, в на поиски детского сачка. Жену свою я уговорил попробовать лягушачью лапку значительно быстрее, чем упрямую собаку. И вот теперь, когда я слышу, что, мол, кто-то там едет на шашлыки, или скажем на модные ныне барбекю, я скромно, но веско бросаю:
- А я лично, еду на лапки.... И когда меня спрашивают, что да как, я начинаю как обычно издалека:
- В бытность мою, когда я еще служил инженером....